Меня зовут Диана, мне 30 лет. Я живу в Москве с мужем Андреа. У него не необычное имя, он просто итальянец:) Наша работа - это итальянский кофе и мы готовимся к открытию кофейни, о чём сегодня и пойдет речь.
12 декабря 2014 года в Москве, когда папа специально прилетел к нам на пару дней из Уфы, чтобы помочь со строительством барной стойки и обустройством кофейни.
Предыдущие мои ОМД можно найти здесь:
В Италии раз и два
В Уфе раз и два
В Помосковье
Папа прилетел в 7:30 и сразу позвонил, но мы решили еще поспать. Встаем в 9:00, когда папа позвонил ещё раз и сказал, что скоро приедет.
Поливаю свой огородик. Летом он живет на балконе, но сейчас ему там не место. На переднем плане розмарин, за ним мелкие листочки - это тимьян, дальше фиалки и герани, но их не особо видать.
Фото в ванной я вам вечером покажу, я там звездее:)) Ну вы же досмотрите до конца? Зачем вам, в самом деле, моя зубная щетка? На завтрак я поела овсянку с капучино. Пока я бегала и одевалась, звонила папе и отправляла Андреа его встречать, пенка на капучино уже потрескалась, а в овсянку пришлось добавить ещё кипяточка, т.к. она превратилась совсем в кашу.
Потом приехал папа и фотографировать времени не было. Нужно было накормить его тоже овсянкой и напоить парой кружек кофе и обсудить много всяких тем. Папа приехал почти со всем необходимым для строительства барной стойки. Но кое-что всё-таки нужно было докупить. Поэтому мы выходим из дома вместе, но Андреа едет в библиотеку, где и планируется провести день за обустройством нашего кофейного уголка. А я с папой еду в строительный магазин. Привет!
Пап, такие свёрла нам нужны? Нет, не нужны)))
Наконец мы с папой доезжаем до места назначения и сразу приступаем за работу. Чтобы построить что-нибудь нужное мы сначала убираем ненужное. Демонтируем шкаф.
И уносим его отсюда. Вот в этой нише и будет происходить всё действие первой половины нашего дня.
Покажу вам, где мы, собственно, находимся. Это вновь открывающаяся, отремонтированная и модернизированная Библиотека 1 Мая, что на Ленинском проспекте. Смотрите, какая красота тут. Мне особенно нравятся потолки и большие окна.
Начинаем распиливать заранее привезенные деревянные щиты.
Папа пилит, пилит, пилит, а мы держим. Пытаюсь изо всех сил хоть иногда фотографировать.
Время
Пора пообедать.
Уносим с Андреа всё ненужное в подсобное помещение. А там вон что.
И вот такие козлы, которые оказывается приготовили для предстоящей фото-выставки. Симпатичные.
Барная стойка начинает вырисовываться. Нашу кофейную нишу пока красят рабочие.
Это наша будущая грифельная стена для надписей.
Я пытаюсь красить в белый панели, которые капризно не хотят краситься.
Папа продолжает ставить стойку, Андреа активно помогает.
После работы заезжает мой родной брат Денис, а значит было уже почти 19:00. Мы идем с ним за настоящим итальянским мороженым в кондитерскую буквально за углом. Вкусное мороженое, папа не хочет, завершает последние дела на сегодня. Красить стойку, ставить полки и фиксировать всё будем уже завтра.
Дожидаемся доставку из одного магазина. Нам привезли стеллаж и всякие мелочи. И уезжаем домой. Одна из мелочей была вот такая банка. Мы часто готовим пасту, любим спагетти. Теперь они у нас будут храниться все в одном месте. Спагетти мы сегодня и будем есть на ужин.
Папа с Денисом пошли в магазин за вином, а мы с Андреа готовим ужин. Спагетти алла болоньезе, проще говоря с мясным соусом. Такая паста - это святое для итальянцев. Это воспоминания о детстве, о маминой кухне и просто о вкусной еде.
Все пришли, вино охладилось, паста готова. Наконец можно присесть.
Кто-то не сдержался и уже начал точить бутерброд)))
Все начинают есть с катастрофической скоростью, я успеваю сфотографировать свою тарелку.
Поужинали. Андреа уходит поговорить с родителями по скайпу, но они ещё не дома. Возвращаю его обратно к общению на русском. Между собой мы пока ещё говорим по-итальянски, поэтому я стараюсь, чтобы Андреа как можно чаще слышал разговоры на русском, разговаривал, присутствовал.
Угощаем папу домашним лимончелло и печеньем с лимонным курдом. Лимончелло делал Денис, а курд я. Нужно же было куда-то девать 12 сочных лимонов:))
Мы с Андреа. Уставшие. Выпиваем по эспрессо. Нам ещё заказы кофе на завтра делать.
Разбираю пакет. Что у нас тут ещё хорошего? Свечи. Мы любим свечи.
Пора перемалывать кофе. Сейчас запах будет на всю квартиру, люблю этот момент. Никакие ароматизаторы помещений не нужны.
Упаковали. Готово! Несколько новогодних наборов и просто кофе завтра попадут к своим кофеманам. Спать? Нет, ещё не всё сделали. Знаю, что завтра снова будем в библиотеке с папой весь день, поэтому нужно всё остальное сделать сегодня.
Компьютерные дела. Заказываю карту клиента в нужной мне сети магазинов. Отправляю им документы. Днем пробовала 4 раза с телефона, письмо возвращалось обратно. Сейчас получилось.
Переписываюсь с создателем и бессменным админом нашего сайта, своим троюродным братом. Не могу не показать ему пару фото дня. Двоюродный племянник моего папы, радуется каждому нашему успеху. А мы благодарны ему.
Фотографирую формы для куличей, покажу маме. В прошлом году пекла, в этом тоже собираюсь, итальянский рождественский кекс Панеттоне в этих формах. Мне нравится эта дружба межнациональная))
Время. А кажется, что уже 3 часа ночи...
Андреа шуршит на кухне. Пойду посмотрю. Сок пьет. Я тоже хочу.
Всё, по соку и спать!
Достаю грудку, завтра у нас будет шашлычок на гриле. К утру разморозится - сделаю маринад, вечером нам будет вкусно!
Умываюсь. Ура, я сейчас лягу и буду спать.
Сейчас уже эта вывеска висит в нашем кафе. А тогда она стояла с моей стороны кровати. Фотографирую на память. С другой стороны на дереве вырезано название нашей компании. Вывеску полностью сделал папа уже почти год назад. Задумка была такая, чтобы доска казалась обломком корабля. Андреа родом из Генуи, одного из крупнейших портов в Европе. Папа думал о море, торговых кораблях, перевозящих кофе, и конечно о нас, когда делал эту вывеску. Круто получилось, я считаю!
Совсем скоро мы откроемся и вывеска украсит наше кафе. И мы будем говорить всем "Добро пожаловать". Так в мечтах мы ложимся спать, но ещё долго разговариваем, обсуждаем планы и дела на завтра и ближайшие дни.
Спасибо, что провели этот день с нами!
